CUISINE ! ! ! tout pour la réusire et vos meilleurs recettes ! ! !

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CUISINE ! ! ! tout pour la réusire et vos meilleurs recettes ! ! !

Message par Thure65x le 9/19/2011, 12:35

bon je commence par un classic ! ! !

LA TARTINE AU CHOCO !

ingrédient :

2 tranche de pain.

1 pot de choco

du beurre salé.

prendre les deux tranche de pain et les posé délicatement sur une planchette



prendre un couteau et étalé méticuleusement le beurre...



quand cette opération est faite prenez votre couteau et faite de même avec le choco ! ! ! attention de ne pas débordé ...



et voila maintenant vous pouvez les dégusté séparément ou jointe a votre convenance ....



Rolling Eyes Twisted Evil


Dernière édition par Thure65x le 9/23/2011, 18:35, édité 1 fois




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Re: CUISINE ! ! ! tout pour la réusire et vos meilleurs recettes ! ! !

Message par Marado06 le 9/19/2011, 21:34

TERRIBLE TON TOPIC!!!!

bon, la tartine au choco sympa mais te connaissant je m' attendais a une recette de malade!!


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Re: CUISINE ! ! ! tout pour la réusire et vos meilleurs recettes ! ! !

Message par FONDATEUR-HAMMERBOI-RIP. le 9/19/2011, 22:15

Attend, il commence par le début de la journée notre tonton.


Hammer un jour, Hammer toujours.

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Boulettes sauce Lapin

Message par Thure65x le 9/20/2011, 12:05


Pour 6 personnes :

Pour les boulets :

700 g de hachis de porc et de boeuf
100 g de mie de pain blanc
2 échalotes
10 cl de lait
1 oeuf
1 pincée de quatre-épices
1 cuillère à café de marjolaine séchée
sel et poivre

Pour la sauce lapin :

2 gros oignons
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillères à soupe bombées de sirop de Liège pommes-poires
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de marjolaine séchée

Préparation Boulets sauce lapin à la liègeoise

1Préparer les boulets :
Faire gonfler la mie de pain 5 minutes dans le lait tiède.
L'égoutter à fond. Mettre le four à préchauffer sur 200°C.

2Emincer les échalotes. Les mélanger à la viande. Ajouter l'oeuf, le pain, le quatre-épices, la marjolaine, le sel et le poivre. Façonner les boulets et les enfourner avec une noix de beurre environ 30 minutes.

3Préparer la sauce lapin :
Emincer les oignons et les faire revenir dans 50 g de beurre pendant 2 minutes. Ajouter 5 cl d'eau et continuer à cuire 10 minutes en remuant. Il ne faut pas colorer.

4Mélanger dans un bol la cuillère de farine et 30 cl d'eau.
Verser ce mélange sur les oignons et cuire encore 5 minutes.

5Ajouter le sirop, la marjolaine, le laurier, les clous de girofle, le thym. Saler et poivrer. Mijoter sans couvercle 20 à 30 minutes. La sauce doit devenir épaisse et brillante.

6Pour servir, réchauffer les boulets dans la sauce lapin 10 minutes.


Pour finir... Accompagnez de frites et "noyez" bien l'assiette de sauce lapin.

Shocked




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Re: CUISINE ! ! ! tout pour la réusire et vos meilleurs recettes ! ! !

Message par Marado06 le 9/20/2011, 21:07



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Re: CUISINE ! ! ! tout pour la réusire et vos meilleurs recettes ! ! !

Message par Piaf le 9/21/2011, 09:10

Oh faut que je la teste la dernière ça a l'air bien bon Very Happy
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Message par Thure65x le 9/23/2011, 18:39

Oeuf à la coque Rolling Eyes


Plonger l'oeuf dans une casserole d'eau en ébullition, pendant 3 minutes. Retirer aussitôt.

Casser ou couper le côté le plus pointu et enlever la coquille. Saler et poivrer

L'oeuf doit présenter un jaune complètement liquide et un blanc laiteux à moitié coagulé.

Twisted Evil Rolling Eyes





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